Tänään on taas satanut koko päivän lunta. Tietenkin just nyt kun mies on reissussa. Alkaa oleen jo kunnon kinokset pihassa. Ja pari rakkoakin olen käteen lumenluonnista saanut.

Ruokana meillä olikin tällaiseen talviseen kevätpäivään sopivaa maissikeittoa ja jälkkärinä Ahvenanmaan pannukakkua.



7 dl vettä
1,5 kasvisliemikuutiota
1 sipuli
400 g pakastemaissia
200 g Creme Bonjour ruohosipuli -tuorejuustoa
1 tl kurkumaa
1/3 tl valkopippuria

Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutiot. Lisää paloiteltu sipuli ja pakastemaissi. Keitä reilu 10 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää tuorejuusto ja sulattele se keiton joukkoon. Lisää mausteet. Kuumenna.