Tänään oli sateinen aamupäivä ja niinpä lapset halusivat leipoa. Ehdotin heille viinimarjapiirakkaa ja se kävi oikein mainiosti. Saatiinpahan taas pakastintakin tyhjennettyä. Ohjeeseen otin mallia Hedelmäpommin blogista. Kaikkia aineksia ei meillä ollut riittävästi joten hieman sovellettiin. Piirakasta tuli ihanan kirpeä ja raikas.

****



100 g margariinia
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl pikakaurahiutaleita
0,5 dl Nalle Kunto Kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
0,5 dl sokeria
0,5 dl fariinisokeria
1 kananmuna
0,5 dl maitoa
Päällys:
6 dl mustia ja punaisia viinimarjoja
2 tl perunajauhoja
1 kananmuna
1 dl fariinisokeria

Sekoita margariini, jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja vanilliinisokeri kulhossa. Lisää sokerit, muna ja maito ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. Sekoita marjoihin perunajauhot ja kaada ne taikinan päälle. Vatkaa muna ja sokeri ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa reilu 25 minuuttia.