Oli niin herkullisen näköisiä lettuja, että piti päästä heti maistamaan ja kuvauskin oli unohtua kokonaan. Onneksi vielä viimeinen pikkulettu oli jäljellä, jotta sain edes sen kuvattua. On kyllä hyvää ja helppoa valmistaa. Meidän neljän hengen talouteen olisi kyllä voinut tehdä kaksinkertaisen annoksen, tästä määrästä tulee aika vähäsen lettuja.




3 dl hienoa porkkanaraastetta
0,5 dl korppujauhoja
1,5 dl maitoa
0,5 dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua margariinia
2 kananmunaa
suolaa
0,25 tl valkopippuria

Sekoita mausteet ja korppujauhot keskenään. Lisää sekaan maito. Turvota hetken aikaa. Lisää kulhoon loput ainekset ja sekoita. Paista pannulla.