600 g possunsisäfileetä
6 porkkanaa
2 punaista paprikaa
1 purjo
4 rkl öljyä
4 tl soijaa
2 tl inkivääriä
ripaus chilimaustetta
4 tl víinietikkaa
1 iso tlk ananaspaloja omassa mehussa
3 dl vettä
4 tl perunajauhoja
1 tl suolaa

Suikaloi possunfile. Suikaloi porkkanat ja paprikat. Viipaloi purjo. Kuumenna öljy paistokasarissa. Ruskista possunsuikaleet. Lisää sekaan porkkanat, paprikat ja purjo. Sekoittele hetki. Mausta soijalla, inkiväärillä, chilillä ja valkoviinietikalla. Valuta sekaan ananastölkin liemi ja 2 dl vettä. Hauduta kannen alla 10 minuuttia. Lisää ananaspalat ja hauduta vielä 5 minuuttia. Sekoita 1 dl vettä ja perunajauhot. Kaada seos kasariin, sekoita ja kiehauta. Lisää suola. Ripottele vielä pinnalle purjosuikaleita. Tarjoa riisin kanssa.