700 g Karjalanpaistilihaa
3 sipulia
2 porkkanaa
8 laakerinlehteä
18 maustepippuria
3,5 tl suolaa

Lohko sipulit ja leikkaa porkkanat paloiksi. Laita uunivuokaan kerroksittain lihat, sipulit, porkkanat ja mausteet. Kaada vuokaan kiehuvaa vettä niin, että lihat lähes peittyvät. Kypsennä uunissa ensin 225 asteessa puoli tuntia. Laske sitten lämpötila 150 asteeseen ja hauduta lihoja 2,5 tuntia.