Jauhelihapihvejä välillä vähän erilaisella versiolla. Lisänä tomaattikastike ja perunamuusia.



Pihvit:
3 rkl korppujauhoja
0,5 dl smetanaa
1 dl vettä
400 g sika-nautajauhelihaa
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
1 tl jauhelihamaustetta
ripaus valkopippuria
1 sipuli
1 suolakurkku

Laita kulhoon korppujauhot, smetana ja vesi. Anna korppujauhojen turvota jonkun aikaa. Lisää seokseen jauheliha, kananmuna, mausteet, silputtu sipuli ja pilkottu suolakurkku. Sekoita. Valmista taikinasta kahdeksan pihviä. Paista 225 asteesssa 15 minuuttia.

Kastike:

1 rkl öljyä
1 sipuli
2,5 dl vettä
1 rkl vasikanfondia
0,5 dl smetanaa
1 dl tomaattikastiketta
ripaus suolaa

Kuullota sipulit öljyssä. Lisää vesi, fondi, smetana, tomaattikastike ja suola. Anna hautua kymmenisen minuuttia.