1,5 kg kaalia
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 dl ruokakermaa
1 lihaliemikuutio
suolaa
mustapippuri rouhetta
1 l vettä
2 kananmunaa
400 g jauhelihaa
2 dl pitkäjyväistä riisiä

Pilko kaali ja sipuli pieneksi. Laita isoon kattilaan vesi ja liemikuutio. Kiehauta vesi. Ruskista jauheliha ja sipulit. Lisää jauheliha kattilaan. Lisää sekaan myös riisi, suola ja pippuri sekä kaali. Anna kiehua hiljalleen puolisen tuntia. Sekoita kerma ja kananmunat keskenään. Kaada kaaliseos uunivuokaan ja muna-kermaseos kaalien päälle. Paista 200 asteessa 50 minuuttia.