Eräänä iltana luin tytöille kirjaa Nalle Puhin tarinalipas. Kirjassa oli yhtenä tarinana Hunajakakku, jonka lopussa oli hunajakakun ohje. Tänään oli sateinen päivä ja kuopus halusi leipoa jotain. Tuli siinä sitten mieleen tämä tarina ja kaivoin ohjeen esiin. Hunajakakku on oikeastaan kakkupohja, johon tulee hunajaa. Me teimme kakut kolmeen pieneen Nalle Puh silikonivuokaan ja tytöt halusivat syödä kakut sellaisenaan ilman kermavaahtoa ja hilloa. Ihan mukava vaihtoehto tavalliselle kakkupohjalle.



3 kananmunaa
1 dl sokeria
3 rkl hunajaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa

Erota keltuaiset ja valkuaiset omiin kulhoihinsa. Lisää sokeri ja hunaja keltuaisten joukkoon ja vatkaa. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää keltuaisvaahtoon. Sekoita. Laita valkuaisten joukkoon hyppysellinen suolaa ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto taikinaan. Kaada taikina voideltuun pieneen kakkuvuokaan. Paista 180 asteessa 30 minuuttia.