Erittäin hyvänmakuista kasvissosekeittoa ja päällä broilerinfilesuikaleita.

 

 

400 g porkkanaa

300 g perunaa

1 sipuli

pala lanttua

7 dl vettä

0,5 kanaliemikuutio

1 dl ruokakermaa

1 tl rakuunaa

450 g marinoimattomia broilerin fileesuikaleita

1 rkl öljyä

1 tl currya

1 tl kurkumaa

persiljaa

 

Paloittele porkkanat, perunat, sipuli ja lanttu. Kiehauta vesi ja lisää liemikuutio ja kasvikset. Keitä kasviksia 20 minuuttia. Soseuta keitto. Lisää sekaan ruokakerma ja rakuuna. Kuumenna paistinpannussa öljy ja sekoita joukkoon curry ja kurkuma. Lisää fileesuikaleet ja paista kypsäksi. Lisää broileripalat keiton päälle ja ripottele pinnalle persiljaa.