Tytöt olisivat viime viikolla halunneet omenapiirakkaa, mutta silloin ei sitä tullut tehtyä. Tänä iltana vihdoin tein iltapalaksi Leivontaherkut-kansiosta mureaa omenapiirakkaa. Lasagnevuoka oli ehkä vähän liian iso tähän tarkoitukseen. Mutta hyvää oli.

****



Pohja
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
3 rkl sokeria
100 g margariinia
Täyte
3 omenaa
2 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia

Sekoita jauhot, kaurahiutaleet,sokeri ja rasva ryynimäiseksi seokseksi. Kuori omenat ja leikkaa lohkoja. Voitele uunivuoka ja laita omenat siihen. Ripottele päälle fariinisokeri ja kaneli. Levitä murotaikina päälle. Paista reilu 20 minuuttia 225 asteessa. Tarjoa haaleana.