1 rkl juoksevaa rasvaa
1,5 tl chili mausteseosta
1,5 tl korianteria
5 dl vettä
2,5 dl ruokakermaa
0,5 dl kookoshiutaleita
1 kalaliemikuutio
100 g nuudeleita
500 g lohifileetä
0,5 purjosipuli
1 limen mehu
2 rkl tuoretta korianteria

Kuumenna rasva, chili ja korianteri kattilassa. Lisää sekaan vesi, ruokakerma, kookoshiutaleet ja liemikuutio. Keitä pari minuuttia. Lisää nuudelit, paloiteltu lohi, suikaloitu purjo ja limen mehu. Keitä miedolla teholla viitisen minuuttia. Ripottele valmiin keiton päälle tuoretta korianteria.