Ihanaa piirakkaa perjantaiherkuksi :)




100 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g mustikoita
Täyte:
200 g kermaviiliä
1 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
1 kananmuna

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne vaahdon joukkoon. Levitä taikina piirakkavuokaan. Lisää mustikat pinnalle. Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Kaada kermaviiliseos mustikoiden päälle. Paista vajaa tunti 175 asteessa.