Pullatarpeet ovat olleet odottelemassa tekijäänsä. Tänään tuli inspis ja leivoin ihanaa tuoretta pullaa. Oli kyllä vähän liian hyvää

 

Pulla uuniin menossa:

 

Ja tuoretta pullaa, olkaa hyvä:

 

2,5 dl maitoa

25 g hiivaa

0,5 dl sokeria

1 tl suolaa

2 tl kardemummaa

2 tl kanelia

5,5 dl vehnäjauhoja

50 g voita

Pinnalle:

1 dl sulatettua voita

1 dl sokeria

100 g mantelirouhetta

Koristeeksi

200 g kivettömiä luumuja

vähän vettä

1,5 rkl sokeria

 

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja kaneli. Alusta jauhot taikinaan ja lisää lopuksi pehmeä rasva. Painele taikina kädellä, jauhoja apuna käyttäen, leivinpaperilla päällystetylle uunipannulle. Kohota. Kiehauta luumut sokerilla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Sekoita rasvasula, sokeri ja mantelirouhe keskenään. Ripottele manteliseos kohonneen pohjan päälle. Leikkaa levy taikinapyörällä neliöiksi. Laita jokaisen neliön keskelle luumunpuolikas. Paista 225 asteessa reilu 15 minuuttia.