Omenoita
5 dl vettä
0,75 dl sokeria
kanelitanko
2,5 rkl perunajauhoja

Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitanko. Lisää paloitellut omenat ja keitä ne pehmeiksi. Ota kanelitanko pois ja sekoita niin että omenat rikkoutuvat. Nosta kattila liedeltä. Sekoita perunajauho tilkkaan kylmää vettä ja kaada suurus keittoon tasaisena nauhana kokoajan sekoittaen. Kiehauta kiisseli.