Kirsikkaleivät

200 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta

Voiteluun
muna

Pinnalle
1 dl pikkuleipätaikinaa
2 dl kookoshiutaleita

Koristeeksi
Punaisia kirsikoita

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja tämän jälkeen yhteen sekoitetut kuivat aineet. Jähmetä taikinaa kylmässä tunnin ajan. Ota taikinasta erilleen 1 dl ja sekoita sen joukkoon kookoshiutaleet. Kauli lopputaikina jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla pikkuleipiä. Voitele munalla ja ripottele päälle kookostaikinaseosta. Laita pikkuleipien päälle puolitetut kirsikat. Paista 200 asteessa keskitasolla noin 10 minuuttia.