Piparierä nro 2: Leivottu kummankin lapsen kanssa, kun pitihän esikoisenkin saada pipariukkeleita leipoa.




2,5 dl siirappia
3 dl fariinisokeria
250 g margariinia
2 tl neilikkaa
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2 tl pomeranssinkuorta
2 kananmunaa
1 tl suolaa
2 tl ruokasoodaa
10 dl vehnäjauhoja

Kiehauta siirappi, fariinisokeri, rasva ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos kädenlämpöiseksi. Lisää kananmunat ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu suola ja ruokasooda. Peitä kattila kannella ja laita yöksi jääkaappiin. Kauli taikina vehnäjauhoja apuna käyttäen levyksi. Ota muotilla pipareita. Paista 200 asteessa 5-8 minuuttia.