Iltapalalla herkuteltiin tänään uuniomenilla. Lisäkkeenä oli vaniljakastiketta ja jätskien jämiä. Vaniljajäätelöä jäin kyllä kaipaamaan se olisi ollut ihanaa uuniomenan kanssa, mutta valitettavasti sitä ei pakastimesta tällä kertaa löytynyt.

****



6 omenaa
1 dl rusinoita
2 tl kanelia
2 rkl sokeria
1,5 dl vettä

Kuori omenat ja poista siemenkodat. Laita omenat voideltuun uunivuokaan. Sekoita rusinat, kaneli ja sokeri keskenään. Laita seosta omenien koloihin. Kaada vesi vuokaan. Kypsennä 200 asteessa 25 minuuttia.