Pitkän aikaa on tehnyt mieli tehdä itse rieskaa. Tänään tein välipalalle perunarieskasia.

1455035.jpg

3 dl perunasosetta
1 tl suolaa
1 muna
2,5 dl ohrajauhoja

Lämmitä uuni 275 asteeseen. Lisää kylmään soseeseen suola, munat ja jauhot. Sekoita nopeasti. Levitä pellille neljä rieskasta ja paista kymmenisen minuuttia.