Iltapalaksi leivoin meille hyvin nopeasti valmistuvia kauraleipäsiä ja leipäpaloista muotoilin lasten iloksi purjelaivoja.

Kauraleipäset

Ja valmis purjelaiva

Kauraleipäset:

3 dl hiivaleipävehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

0,5 tl suolaa

3 tl leivinjauhetta

1 dl juustoraastetta

0,5 dl rypsiöljyä

2,5 dl piimää

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon juustoraaste, öljy ja piimä. Sekoita nopeasti taikinaksi. Taputtele leivinpaperin päälle pellille kaksi pyöreää leipää jauhoja apuna käyttäen. Jaa leivät kuuteen osaan. Pistele haarukalla. Paista 225 asteessa 15 minuuttia. 

Lisäksi voileivissä on käytetty margariinia, juustoviipaletta, paprikasuikaletta ja persiljaa.

PLEASE KEEP HER GOING

Tämä nainen marssii rintasyövän puolesta. Lähetä hänet matkaan maailman ympäri, niin että hän pääsee perille.
Tee se tukeaksesi kaikkia niitä naisia, jotka ovat sairastuneet tähän vakavaan tautiin.
Hän kulkee maailman ympäri – blogistaniassa! Lähetä hänet jatkamaan matkaa - paina copy-nappia nyt! Liitä kirjoitukseen ja julkaise!

Haaste löydetty Ekun keittiöstä.

Tämän kakun kakkupohja oli kyllä onnistunein mitä olen koskaan tehnyt. Pohja ei murentunut yhtään leikattaessa.

Sankari oli oikein tyytyväinen kakkuunsa ja tätäkin kakkua meni loppujen lopuksi yllättävän paljon lasten suihin.

Täytekakkupohja:

4 kananmunaa

2 dl sokeria

3 dl perunajauhoja

2 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista. Paista 175 asteessa reilu 30 minuuttia.

Kostutukseen:

Spritea

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan ja kostuta pohjat spritella.

Täyte:

1 purkki Flora vispiä

1 purkki maitorahkaa

sitruunanmehua

sokeria

Vaahdota Flora vispi ja lisää sekaan maitorahka, sitruunanmehu ja sokeri. Täytä kakku sitruunarahkatäytteellä.

Pursotuksissa ja reunoilla on Flora vispiä. Ja reunoilla lisäksi koristeena pääsiäisraekarkkeja.

Pohja:

150 g margariinia

1 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Hiero margariini ja sokeri keskenään. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Painele taikina piirakkavuokaan.

Täyte:

1 prk maitorahkaa

2 dl kuohukermaa

1 dl sokeria

2 omenaa

sokeria ja kanelia

Sekoita kerma ja rahka tasaiseksi seoksi, älä vatkaa. Lisää sokeri sekoittaen sekaan. Kaada täyte pohjan päälle. Raasta omena piirakan päälle ja ripottele vielä kanelia ja sokeria pinnalle. Paista 175 asteessa reilu 35 minuuttia. Piirakka on parasta kylmänä.

Täytekakkupohja:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

3 dl gluteenittomia jauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

3/4 dl kiehuvaa vettä

Voitele kakkupohja rasvalla ja jauhota gluteenittomilla jauhoilla. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sekaan vesi ja jauho-leivinjauheseos. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä. Halkaise kakku kolmeen osaan.

Kostutus:

2 dl maitoa

1 tl vaniljasokeria

Täyte:

1 sitruuna

2 kananmunaa

1,25 dl sokeria

75 g margariinia

Kuorrutus:

4 dl kuohukermaa

1 tl vaniljasokeria

2 rkl sokeria

Keitä täytteeksi kiisseli. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Laita kaikki aineet kattilaan. Vatkaa sekaisin ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja pulpahtaa. Jäähdytä kiisseli.

Kostuta kakkupohjat maito-vaniljasokeriseoksella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Ota puolet kermavaahdosta ja lisää kiisselin sekaan. Täytä kakku kiisseli-kermavaahtoseoksella. Levitä loppu kermavaahto kakun pinnalle ja reunalle. Anna maustua jääkaapissa vaikka seuraavaan päivään.

Pitsikoriste:

0,5 dl sulaa margariinia

0,5 dl mantelirouhetta

1 rkl maitoa

1 rkl siirappia

3 rkl gluteenittomia jauhoja

0,5 dl sokeria

0,5 tl vaniljasokeria

0,5 tl leivinjauhetta

Sekoita koristeainekset keskenään. Levitä seos leivinpaperille kakkuvuoan kokoiseksi levyksi. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia. Leikkaa levystä lämpimänä kakkuvuoan kokoinen ympyrä. Nosta pyöreä levy jäähtyneenä kakun päälle, paina hieman, jotta kermavaahto pursuaa pitsien raoista.

2:lle

2 dl päärynäjäätelöä

2 dl maitoa

1/2 prk aprikooseja

Sekoita aineet sekaisin tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Koristele, kaada laseihin ja nauti.

1 porkkana

5 cm pala tuorekurkkua

200 g kevyt tuorejuustoa

1 tl Aromimaustetta

Raasta porkkana hienoksi raasteeksi ja kurkku karkeaksi raasteeksi. Valuta kurkkuraasteesta nestettä pois. Sekoita raasteet, mauste ja tuorejuusto sekaisin.

Juhlittiin varsinaisesti kahtena päivänä ja sitten vielä yhtenä viikonloppuna tulivat kummit käymään.  Juhlat olivat onnistuneet, mutta kyllä oli sen jälkeen väsynyt olo :)

Juhlapöytä sukulaisille:

-Texaspullat

-Sitruunamuffinsit

-Suklaakeksejä

-Appelsiini-geishatiikerikakkua

-Tomaatti-valkosipulipatonkia ja Tomaatti-kinkkupatonkia

-Kinkkupitsa (gluteeniton)

-Vanhanajan pitsikakku täytekakkuna (gluteeniton)

-tummia viinirypäleitä

-Geisha-karkkeja

Lastenkutsujen tarjottavat:

-Texaspullat

-Sitruunamuffinsit

-Suklaakeksit

-Aakkoskeksi

-Omenarahkapiirakka

-Kinkku-juustoneliöt

-Kinuskikissan neliöt

-Minni ja Mikki täytekakku

-Pääsiäisraemakeisia

-Sipsejä ja dippiä

-Vihreitä viinirypäleitä

7 dl vehnäjauhoja

2,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

4 dl sokeria

150 g margariinia

2 kananmunaa

1,5 tl vanilliinisokeria

sitruunan raastettua kuorta

2 rkl sitruunamehua

3 dl maitoa

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja sitruunankuoriraaste. Vaahdota sokeri ja margariini keskenään. Lisää kananmunat sekaan yksitellen hyvin sekoittaen. Mausta vanilliinisokerilla ja sitruunamehulla. Lisää sekaan vuorotellen jauhoja ja maitoa koko ajan sekoittaen. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista reilu 20 minuuttia 180 asteessa.

Vaahdota sokeri ja rasva keskenään. Lisää sekaan kananmuna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Pursota taikinasta peukalon kokoisia tankoja leivinpaperoidulle pellille. Paista keksit 200 asteessa uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Nosta jäähtymään ritilälle.