7 dl vehnäjauhoja

2,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

4 dl sokeria

150 g margariinia

2 kananmunaa

1,5 tl vanilliinisokeria

sitruunan raastettua kuorta

2 rkl sitruunamehua

3 dl maitoa

 

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja sitruunankuoriraaste. Vaahdota sokeri ja margariini keskenään. Lisää kananmunat sekaan yksitellen hyvin sekoittaen. Mausta vanilliinisokerilla ja sitruunamehulla. Lisää sekaan vuorotellen jauhoja ja maitoa koko ajan sekoittaen. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista reilu 20 minuuttia 180 asteessa.